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太鼓判 10+ おいしい!

ブロッコリーのスープ

21回 おいしい

ビタミンたっぷりのスープです。

ブロッコリーのスープ
献立
調理時間
49 Kcal
材料 ( 4 人分

ニンジン1/2本

<スープ>

  800ml
オリーブ油大さじ1/2

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。

  • プチトマトは水洗いして、ヘタを取る。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、ニンジン、プチトマトを軽く炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒められたら<スープ>の材料を加え、煮立ったら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで10分位煮る。

  3. 3

    ブロッコリーを加え、塩コショウで味を調え、器によそう。

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