中華奴

サッパリとした奴に野菜をたっぷり乗せて。火にかけた白ネギとゴマ油をジュワッと全体にかけて、お酒のお供にピッタリな一品に。

中華奴
献立
調理時間
309 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豆腐1丁
ハム2枚
キュウリ1/4本
セロリ1/4本
白ネギ1/4本
トマト1/2個

<合わせダレ>

  作り置き甘酢小さじ1.5  作り方 >>
  しょうゆ大さじ1
  コショウ少々
  豆板醤小さじ1/2
  ゴマ油小さじ1/2

<ネギ油>

  白ネギ1/4本
  ゴマ油大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、4~6等分に切る。

  • ハムはみじん切りに、キュウリも水洗いしてみじん切りに、セロリは筋を引いてみじん切りに、白ネギもみじん切りにする。

  • トマトはヘタを切り落として横半分に切り、種を取ってみじん切りにする。

  • <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

  • <ネギ油>の白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    耐熱の器に豆腐、ハム、キュウリ、セロリ、白ネギ、トマトを盛る。

  2. 2

    <ネギ油>の材料を火にかけ、大きな泡が小さくなったら(1)にかけ、さらに<合わせダレ>を全体にかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数128

中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代/杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.