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五平餅風焼きおにぎり

お子様にもお手伝いしてもらいながら、一緒に楽しめるメニュー。ご飯にもおやつにもなる一品です。

五平餅風焼きおにぎり
特集
調理時間
337 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ご飯(炊きたて)茶碗2杯分

<ゴマみそダレ>

  みそ大さじ1
  すり白ゴマ大さじ1
  砂糖大さじ1
  しょうゆ大さじ1/2
  みりん大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主食

下準備

  • 熱々のご飯をすりこ木で粒がほとんどなくなるまでつぶす。

    ご飯が炊きたてでない場合は、電子レンジなどで温め、熱々にしておく。

作り方

  1. 1

    つぶしたご飯を4等分し、そのうちの1つをぬらした手に取って、割り箸に押し付けながら握るようにして丸める。

    やや長めの平たい楕円形になるように成型する。

  2. 2

    4本全てできたら、お皿の上に並べ、表面を少し乾かす。

  3. 3

    その間に<ゴマみそダレ>の材料を混ぜ合わせ、タレを用意しておく。

  4. 4

    (2)の表面に<ゴマみそダレ>をぬって、オーブントースターまたは魚焼きグリルで、焼き色が付くまで、約10分焼く。

    焦げやすいので火加減をよく見ながら焼きましょう。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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