E・レシピ

小松菜 ・ 1 束
チリメンジャコ ・大さじ 2
＜浸しダレ＞
   だし汁 ・大さじ 3  作り方 >>
   酒 ・大さじ 1
   しょうゆ ・小さじ 2
   ゴマ油 ・小さじ 2

 小松菜はきれいに水洗いして、たっぷりの熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落として3～4cmの長さに切る。

【1】 ＜浸しダレ＞に小松菜を入れて全体にからめ器に盛って、チリメンジャコをのせる。