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小麦グルテンフリークッキー

小麦粉を使わない、グルテンフリーのクッキーです。アーモンドの粉を使って香ばしい仕上がりに。

小麦グルテンフリークッキー
特集
調理時間
レシピ制作: 

下準備

  • バターは室温に戻す。オーブンを180℃に温める。

作り方

  1. 1

    バターと砂糖をあわせてよく混ぜる。

  2. 2

    アーモンドパウダー、上新粉を加えて混ぜてから、卵を加えて混ぜる。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンですくって12個落とし、その上にアーモンドダイスを均等にのせる。

  4. 4

    180℃のオーブンで15~20分、クッキーのまわりにこんがりと色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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松崎 えり
レシピ制作 松崎 えり

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フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。

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