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オクラころころスープ

オクラころころスープ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

オクラ8本
玉ネギ1/2個
豆腐1/2丁

<スープ>

  800ml
  大さじ2

下準備

  • オクラは水洗いし、ガクを切り落として5mm幅の輪切りにする。

  • 玉ネギはオクラにあわせて粗いみじん切りにする。

  • 豆腐はオクラにあわせて切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、固形ブイヨンを煮溶かす。

  2. 2

    玉ネギを加え、しんなりすれば豆腐、オクラを加える。再び煮立てば塩、コショウで味を調えて火を止め、器によそう。

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