E・レシピ

里芋 ・ 4 ～5個
ナメコ ・ 1 袋
刻みミツバ ・ 1/2 束分
だし汁 ・ 800 ml  作り方 >>
みそ ・大さじ 3 ～4

 里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、更に6～7mm幅の半月に切る。

【1】 鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱め、里芋が柔らかくなるまで8～10分煮、ナメコを加える。