愛あるセレクトをしたいママのみかた

カラフル照り焼き

材料  ( 1 人分

  

少々
  

小麦粉

適量

シメジ

1/4パック

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1/2
  

大さじ2

ジャンル:
お弁当 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2014/07/06
更新日:
2014/04/21

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、塩をもみ込んで小麦粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取り除き、ニンジンは皮をむき、それぞれ小さめの乱切りにする。シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

  2. 2

    ニンジンはラップに包み、電子レンジで30秒~1分加熱する。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉、ニンジンを炒める。

  3. 3

    焼き色がついたら、ピーマン、シメジを加えてサッと炒め、<調味料>の材料を加える。汁気がほとんどなくなるまで加熱する。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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