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太鼓判 10+ おいしい!

鮭のバターホイル焼き

19回 おいしい

野菜の栄養がギュッと詰まった鮭のホイル焼き。レモンを添えてサッパリと。

鮭のバターホイル焼き
献立
調理時間
323 Kcal
材料 ( 2 人分

(甘塩鮭)2切れ
玉ネギ1/2個
ニンジン1/6本
エノキ1/4パック
サラダ油適量
レモン1/4個
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • ジャガイモは皮ごとよく洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2~3分加熱し(竹串がスッと刺さったらOK)、幅5mmの輪切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    アルミホイルにサラダ油を薄くひき、ジャガイモ、鮭、玉ネギ、エノキ、ニンジン、バターをのせ、塩コショウを振る。

  2. 2

    アルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。器にホイルごとのせ、レモンを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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