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イタリアン奴

いつもの冷奴をイタリアン風に。こんなのも楽しいですね。ワインのおともに。召し上がる時は全体を崩すように混ぜて下さいね。

イタリアン奴
かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豆腐1丁
細ネギ4~5本
オリーブ(緑&黒)各7~8粒
プロセスチーズ(薄切り)2枚
EVオリーブ油大さじ2
しょうゆ適量
タバスコ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    豆腐はサッと水洗いして4つに切って器にのせる。

  2. 2

    サラミは細かく切る。細ネギは根元を少し切り落として、先を飾り用に10cm位を4~6本残し、残りは小口切りにして水に放ちザルに上げる。オリーブの実、プロセスチーズも細かく刻む。

     オリーブの実は色別にしておきます。

  3. 3

    1の豆腐にサラミ、刻み細ネギ、オリーブの実、プロセスチーズを散らせながらのせ、EVオリーブ油を全体にまわし掛け、お好みの量のしょうゆ、タバスコを掛ける。

     お豆腐が2つありますので、1つには緑のオリーブを、残りの1つには黒オリーブを散らせます。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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