愛あるセレクトをしたいママのみかた

塩炒りギンナン

材料  ( 4 人分

ギンナン

20~25個

1/3カップ

松葉

(あれば)適量

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2005/10/24
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ギンナンはペンチなどではさんで、又は包丁の背で軽く叩き、殻を少し割る。

作り方

  1. 1

    鍋に塩、ギンナンを入れて火にかけ、時々鍋をゆすりながら炒る。ほんのり色づき、ギンナンの香りがたってきたら火を止める。

    ギンナンがはじけることがありますので、気をつけて下さい。蓋をして炒ると安全ですね。

  2. 2

    器に分量外の塩少々を敷き、あったら松葉を散らし、ギンナンを並べる。つま楊枝で刺してギンナンを取り出して下さい。

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