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黒糖わらびもち

黒糖わらびもち
献立
調理時間
140 Kcal
材料 ( 4 人分

  黒砂糖大さじ2
  シナモンパウダー小さじ1/2
  300ml
きな粉大さじ4
  黒砂糖大さじ4
  すり黒ゴマ大さじ1
  少々

下準備

  • 黒砂糖は網を通しておく。

  • きな粉、黒砂糖、すり黒ゴマ、塩を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    鍋にわらびもち粉、黒砂糖、シナモンパウダーを入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせる。

  2. 2

    中火にかけ、木ベラで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。更によく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。

  3. 3

    2が熱いうちに、水で濡らしたバットに流し入れて固め、きな粉を広げた上に出してきな粉をまぶし、好きな大きさに切り分けて器に盛り分ける。冷蔵庫に長時間入れると白くなってしまいますので、室温で固めて下さい。

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