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お肉ゴロゴロ!簡単本格ボロネーゼ
ボロネーゼとはイタリアボローニャ地方発祥の煮込みソースのこと。リストランテのようなお肉たっぷりの贅沢なパスタを家で手軽に再現できます。合いびき肉はあえて崩さず野菜と共に炒めると濃厚でコクのある絶品ソースに。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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