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糸コンニャクのきんぴら

糸コンニャクのきんぴら
お弁当
調理時間
68 Kcal
レシピ制作: 

「しらたき(糸コンニャク)」のレシピ

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材料 ( 1 人分

白ゴマ小さじ1
ゴマ油小さじ1/2
赤唐辛子(輪切り)1切れ

<調味料>

  砂糖小さじ1/2
  しょうゆ小さじ1
  小さじ1
  みりん小さじ1

作り方

  1. 1

    糸コンニャクは水に入れ、沸騰してから3分程ゆで、3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油と赤唐辛子を温め、糸コンニャクの水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    (2)に<調味料>の材料を加えて混ぜ、水分がほぼなくなるまで炒め、仕上げに白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・滋賀の赤いコンニャクを使うと彩りがよくなります!!
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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