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キャベツとツナのサブジ

クミンシードやガラムマサラを少し加えるだけで、グンと味の幅が広がります。

キャベツとツナのサブジ
かんたん
調理時間
216 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

キャベツ1/4個
ニンニク(みじん切り)1片分
ショウガ(みじん切り)1/2片分
サラダ油大さじ1
ツナ(缶)80g
ローリエ1/2枚
カレー粉大さじ1/2
80ml

作り方

  1. 1

    キャベツはひとくち大に切る。ツナはザルに上げ、油をきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガ、クミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたったらキャベツを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、ツナ、ローリエ、カレー粉、水を加えて混ぜ、フライパンに蓋をして7~8分蒸し煮する。

  4. 4

    蓋を取って水分を飛ばし、ガラムマサラ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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