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  4. がんものタラコあんのレシピ・作り方

がんものタラコあん

がんものタラコあん
献立
調理時間
80 Kcal
材料 ( 4 人分

タラコ1腹
ミツバ(刻み)大4

<だし溶き片栗>

  片栗粉大1

<調味料>

  大3
  しょうゆ小1
  みりん小2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • がんもは熱湯に通して油抜きをし、ザルに上げる。

  • タラコは薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

  • <だし溶き片栗>を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらがんもを加える。再び煮立ったら火を弱めて2~3分煮、器に取り出す。

  2. 2

    1の鍋に<調味料>を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、タラコを加えて混ぜ合わせる。<だし溶き片栗>を加え、トロミがついたら火を止める。

  3. 3

    がんもを入れた器に2を掛け、刻みミツバを散らす。

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