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即席ナスの漬け物

即席ナスの漬け物
お弁当
調理時間
16 Kcal
材料 ( 1 人分

ナス1/2~1本
  少々
大葉1枚

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの半月切りにして水に放つ。大葉は軸を切り落としてせん切りにし、サッと水に放って水気を絞る。甘酢ショウガはせん切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に水気をきったナスと塩を入れ、もみ込む。しんなりしたら水気を絞り、大葉、甘酢ショウガと和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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