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サツマイモのみそ汁

サツマイモのみそ汁
献立
調理時間
137 Kcal
材料 ( 4 人分

玉ネギ1/4~1/2個
ワカメ(干し)大3
みそ大3~4

下準備

  • サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。

  • 玉ネギは根元を切り落とし、1cm幅のくし切りにして、更に横半分に切る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。5~6分煮て玉ネギを加え、サツマイモが柔らかくなるまで更に2~3分煮る。

  2. 2

    みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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