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  4. 長芋の梅味大葉巻きのレシピ・作り方

長芋の梅味大葉巻き

長芋の梅味大葉巻き
献立
調理時間
42 Kcal
材料 ( 4 人分

長芋8~12㎝
大葉12枚

<合わせ梅肉>

  梅干し1~2個
  かつお節3g
  小さじ2
  みりん小さじ1
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 長芋は4cmの長さに切り、皮をむいて水に10分放つ。キッチンペーパー等で水気を拭き取り、縦に太めのせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落として水洗いし、水気を拭き取る。

  • <合わせ梅肉>の梅干しは種を取り、包丁で叩きペースト状にして他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    長芋は12~16等分に分ける。

  2. 2

    大葉に<合わせ梅肉>をつけ、1を巻いて器に盛り、お好みでしょうゆを掛けて食べる

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