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太鼓判 10+ おいしい!

オイルサーディンのサラダ

11回 おいしい

キュウリとトマトをのせた豆腐に、熱々のオイルサーディンをのせた、華やかな一品です。

オイルサーディンのサラダ
献立
調理時間
209 Kcal
材料 ( 2 人分

豆腐(小)1丁
キュウリ1/2本
  少々
トマト(小)1個
細ネギ3~4本

<ドレッシング>

  しょうゆ大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • キュウリは端を切り落とし、薄い輪切りにして塩水につけ、少ししんなりしたら水気を絞る。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>のボウルにキュウリ、トマト、細ネギを加え、サッと和える。

  2. 2

    4つに切った豆腐を器に盛り、(1)をのせる。

  3. 3

    小鍋にオイルサーディンを漬け油ごと入れ、中火にかける。ジュワジュワと熱くなってきたら、オイルサーディンを取り出して(2)に盛り、さらに熱々の油をかける。

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