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ゆでカリフラワーのピクルス

カリフラワーの軸も一緒にいただきましょう!

ゆでカリフラワーのピクルス
献立
調理時間
42 Kcal
材料 ( 2 人分

<合わせ甘酢>

  ショウガ汁小さじ1/2
  薄口しょうゆ小さじ1/2
  だし汁大さじ3  作り方 >>

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜

下準備

  • カリフラワーは小房に分ける。軸もかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで<合わせ甘酢>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯で、カリフラワーをお好みのかたさにゆでる。ザルに上げ、熱いうちに<合わせ甘酢>のボウルに加えて和える。味が馴染んだら、器に盛る。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。

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