カブがゆ
カブのシャキッと感が美味しいおかゆに、肉みその旨味、温泉卵のまろやかな甘みがよくからまって。
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材料
(
4
人分
)
<カブがゆ>
お米
1合水
1200mlカブ
2個塩
少々薄口しょうゆ
小さじ2カブの葉
1個分塩
(カブの葉をゆでる塩)少々<豚肉甘みそ>
豚バラ肉
(薄切り)150~200g白ネギ
(みじん切り)1/4本ショウガ
(みじん切り)1片分<豚肉甘みその調味料>
みりん
大さじ2三温糖
大さじ2みそ
大さじ3~4しょうゆ
大さじ1温泉卵
4個- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2009/06/25
- 更新日:
- 2016/07/11
このレシピのポイント・コツ
・吹くようなら鍋の蓋を少しずらして下さい。お米の粒をつぶさないためには、絶対に途中で混ぜないで下さいね。
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