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  4. 春菊とシイタケのゴマ和えのレシピ・作り方

春菊とシイタケのゴマ和え

シイタケは茹でても良いですが、オーブントースターなどで焼くとさらに美味しいです。

春菊とシイタケのゴマ和え
献立
調理時間
58 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

春菊(菊菜)(菊菜)1束
シイタケ(生)4個
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2

下準備

  • 春菊は洗っておく。シイタケは、さっと洗って石づきを除いておく。

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、春菊をさっとゆでて冷水にとり、すぐに水気をしっかりしぼっておく。

  2. 2

    シイタケは、オーブントースターで3~5分焼き、1cm幅に切る。

  3. 3

    春菊を2cm幅位に切り、白ゴマ、しょうゆ、砂糖を混ぜる。全体に混ざったら、シイタケを加えて混ぜる。

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松崎 えり
レシピ制作 松崎 えり

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フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。

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