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  4. カリカリ白ウリのレシピ・作り方

カリカリ白ウリ

ビタミンたっぷりで低カロリーのウリは、女性に嬉しい食材です。

カリカリ白ウリ
献立
調理時間
49 Kcal
材料 ( 2 人分

白ウリ(縦半割)1/2本
  小さじ1/3

<合わせダレ>

  しょうゆ大さじ2
  赤唐辛子(刻み)1/2本分
  だし汁大さじ2.5  作り方 >>
  塩昆布(細切り)2~3g

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜

下準備

  • 白ウリは両端を切り落とし、スプーンで中央の種をかき取り、1cm幅の斜め切りにする。ビニール袋に白ウリ、塩を入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振って全体に塩をからめ、空気を抜いて口をしばり10分置く。

  • <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    白ウリから出た水分をしっかり絞り、<合わせダレ>につけ、時々混ぜる。10分以上は漬け込んで下さい。

このレシピのポイント・コツ

・口の閉められる保存用袋で漬けると、少量の合わせダレで漬けられますので便利ですよ!

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