1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ちゃんこ鍋」の献立 >
  4. 大きな焼きシイタケのレシピ・作り方

大きな焼きシイタケ

大きな焼きシイタケ
献立
調理時間
29 Kcal
材料 ( 4 人分

シイタケ4~6枚

<つけダレ>

  みりん小2
  しょうゆ大1.5
大根おろし1/2カップ
  スダチ酢小1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 生シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、笠の表面に放射状に軽く切り込みを入れる。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、作り置き甘酢、スダチ酢を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    焼き網をよく熱し、中火でシイタケの両面をサッとあぶる程度に焼き、<つけダレ>をつけて再び両面サッと焼く。焼き過ぎると美味しさが逃げてしまうので気をつけて!

  2. 2

    器に食べやすい大きさに切ったシイタケを盛り、大根おろし、甘酢ショウガを添える。

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.