おうち女子会にぴったり! 彩りもきれいな簡単アレンジおでん
2015年12月22日 00:00■ワインにも日本酒にも合う、エスニックなおでん
お酒好きが集まる女子会なら、おでんの出汁をアレンジし、エスニック風に仕立てたおでんもおすすめです。出汁に使うのは、鶏がらスープのもと、またはチキンコンソメ。ここにナンプラーを入れるだけでたちまちエスニック風味に。
具材はいつものおでんのたねのほか、ハマグリやえび、いか、たこなどの魚介類を入れると、ボリュームも見栄えもアップ。魚介類のうまみがしみだして、出汁がいっそうおいしくなります。
手に入ればパクチーを添えてめしあがれ。白ワインや日本酒とも相性ばっちりで、お酒がすすむこと間違いなしです。
簡単にできるアレンジおでんで、女友だちをおもてなししてはいかがでしょうか!
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