話題のグルメをご家庭で。簡単「エッグスラット」レシピ

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。


ミトゥ子:「ねぇねぇチャー子。今度朝食に『エッグスラット』食べに行かない? 今話題で、けっこう並んでるんだけど美味しいって評判なのよ」
チャー子:「は? え、エッグスタンド? それ、スタンドそば(※立ち食いそば)と、どっちが安いの?」
ミトゥ子:「あのね…エッグスタンドじゃなくて、エッグスラット! スタンドそばとは関係ないの! そうね…たしか、1500円くらいだったと思う」
チャー子:「せ、せせせせせんぎょひゃく! か、かけ蕎麦が6杯も食える…。しかも駅前の立ち食い蕎麦は30秒で出てくるのに。1500円も払って2時間も並んで卵食うの? 世も末!!」
ミトゥ子:「アンタを誘ったのが間違いだったみたい」

結局、話題のエッグスラットが食べに行けなかったミトゥ子。大丈夫! 実は意外に簡単に、家でできちゃうんです!! 

<材料>(2人前)
・じゃがいも 2個
・塩 小さじ1/2
★マスカルポーネチーズ 大さじ3
★牛乳(または豆乳) 大さじ5~6
★ドライバジル 小さじ1
★黒胡椒 適量
・卵 2個

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