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母の日レシピ、見た目もキレイな「わさび菜とマグロのちらし寿司」

 

もうすぐ母の日ですね。みなさん、毎年母に何か贈っていますか? 定番のカーネーションも良いけど、今年は手作りの料理でびっくりさせてみてははどうでしょう。


料理は、何よりも真心が伝わる一番の手段では無いでしょうか。今日は、見た目も味も最高の母の日レシピをご紹介! カーネーションのように盛りつけたまぐろがポイントです。これなら簡単に真似できますね。

材料(2人前)
・まぐろの刺身  1サク(200g)
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2

・ごはん 400g
★米酢 大さじ2
★みりん 大さじ2
★きび砂糖 小さじ1/2
★塩、胡椒 各少々

◎卵 3個
◎きび砂糖 小さじ1/2
◎塩 少々
◎片栗粉 小さじ1/2+水 小さじ1(よく混ぜあわせる)

・わさび菜 100g
・釜揚げ桜海老 30g
・白すりゴマ 大さじ1

・クレソン 適量
・白すりゴマ(仕上げ用)適量

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