旬の味覚を簡単ごはんで! ~春キャベツの中華クリーム煮~
2013年5月12日 12:00
●春キャベツの中華クリーム煮(2人前)・ごま油…小さじ1
・長ねぎ(青い部分)…1本分
・ロースハム…50g
・キャベツ(塩もみしたもの)…1つかみ
・桜海老…3g
・成分無調整豆乳…100cc
・水…100cc
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ1
・塩…適量
1)長ねぎとハムは食べやすい大きさに切り、片栗粉は水で溶いておく。
2)フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎをよく炒め、ハム、キャベツを入れてさっと炒める。
3)豆乳、水、桜海老を入れて沸騰したら弱火にし3分煮込み、塩で味を調える。水溶き片栗粉を入れ、とろみが付くまで1分ほど煮込む。
・長ねぎ(青い部分)…1本分
・ロースハム…50g
・キャベツ(塩もみしたもの)…1つかみ
・桜海老…3g
・成分無調整豆乳…100cc
・水…100cc
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ1
・塩…適量
1)長ねぎとハムは食べやすい大きさに切り、片栗粉は水で溶いておく。
2)フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎをよく炒め、ハム、キャベツを入れてさっと炒める。
3)豆乳、水、桜海老を入れて沸騰したら弱火にし3分煮込み、塩で味を調える。水溶き片栗粉を入れ、とろみが付くまで1分ほど煮込む。
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