旬の味覚を簡単おつまみで! ~ノンフライ野菜チップ編~
2012年11月29日 12:00ちなみに、我が家のトースターは1200wと300wの切り替えができるトースターです。トースターがなければ、180度に予熱したオーブンでも可能。その場合はオーブンシートに乗せて焼いて下さい。オーブンの方が時間がかかりますが、一度に沢山焼けるのが利点。いずれも様子を見ながら加熱して下さい。
おうちのトースター、オーブンの火力に慣れて来たら、カレー粉を振ってカレー味にしたり、黒こしょう味にしたり、アレンジして楽しんで♪
●ノンフライ野菜チップ (作りやすい分量)じゃが芋…2個
さつま芋…1本(細めのもの)
蓮根…3センチほど(細めのもの)
南瓜…50gほど
オリーブオイル・青のり・塩…適量
1)野菜はよく洗い、蓮根の皮はむく。スライサーで薄くスライスし、キッチンペーパーで水気をよく取る。
2)アルミホイルの上に野菜を重ならないようにのせ、刷毛で両面オリーブオイルを塗る。
3)トースターで焼く。途中裏返して焦げないように注意する。カリカリになるまで焼いたら、キッチンペーパーに乗せ、塩と青海苔を振り、しばらく置いて乾燥させる。
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